![Книга Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок на ReadRate.com книга Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок](/img/pictures/book/774/774868/774868/w240h400-2ad2d758.jpg)
Товароведение и экспертиза пищевых концентратов и пищевых добавок
Автор:
Приведена характеристика пищевых концентратов сухих завтраков, обеденных блюд, а также детского, диетического и космического питания, снэков. Большое внимание уделено изучению приемки, отбора проб, методам экспертизы, транспортированию и хранению пищевых концентратов. Рассмотрены товароведение и экспертиза пищевых добавок. Для студентов высших учебных заведений.
- 2004 г.
- 5769516488
Материалы
Отзывы
Раз в месяц дарим подарки самому активному читателю.Оставляйте больше отзывов, и мы наградим вас!
Цитаты
Вы можете первыми опубликовать цитату