Охрана труда в торговле, общественном питании, пищевых производствах в малом бизнесе и быту

Приведены основные законодательные положения по обеспечению охраны труда, предотвращению производственного травматизма и профессиональных заболеваний на предприятиях общественного питания всех форм собственности, а также требования по обеспечению производственной санитарии, соблюдению техники безопасности при эксплуатации оборудования, пожарной безопасности и производственной экологии. Для учащихся учреждений начального профессионального образования. Может быть полезным персоналу предприятий общественного питания.