Мультисенсорные свойства товаров как основа их идентификации и позиционирования. Междисциплинарное исследование

Монография посвящена теории и практике идентификации товаров посредством сенсорных кодов потребильской информации. Большое внимание уделяется практическим аспектам позиционирования и идентификации на предприятиях розничной торговли с помощью мультисенсорных каналов покупательского восприятия внешних атрибутов потребительской ценности. Материалы, приведенные в монографии, являются важным подспорьем работникам сферы пищевого производства, торговли, а также преподавателям, студентам и аспирантам, обучающимся по технологическим, товароведным и экономическим направлениям, а также всем участникам цепочек создания потребительских ценностей, которые заинтересованы в эффективности продвижении своих товаров в местах продаж.