Домашняя энциклопедия. Питание - здоровье. Том 1

Книга представляет собой руководство для организации в домашних условиях полноценного питания здоровых и страдающих различными заболеваниями людей. Содержит теоретические сведения о построении рационального режима питания, о правильной кулинарной обработке пищевых продуктов, съедобных целебных растений и медопродуктов. Приводится технология . приготовления более 1000 блюд, лечебных соков, напитков, чаев, домашних заготовок из растений, обладающих целебным действием. Предназначена для широкого круга читателей, может быть полезна медицинским работникам, диетологам и студентам соответствующих вузов.